| beskrivning |
p-Anisaldehyd, även känd som anisaldehyd eller 4-metoxibensaldehyd, är en färglös till ljusgul vätska vid rumstemperatur. Den har en lukt som liknar hagtorn. Det är olösligt i vatten, med en löslighet på endast 0,3 %, men det är lätt lösligt i propylenglykol och glycerol. Det är lättlösligt i etanol, etyleter, aceton, kloroform och de flesta organiska lösningsmedel. Anisicaldehyd kan också förångas med vattenånga. Anisicaldehyd förekommer naturligt i fänkålsolja, spiskumminolja, dillolja, akaciablommor och balsampäronextrakt. Det erhålls genom oxidationsseparation och extraktionsprocesser. Denna förening används ofta som en doftbas för hagtorn, solros, lila och andra dofter. Den används också som en kryddblandning för dofter som nyklippt gräs, silver och vita akaciablommor, akacia och balsamgräs. Dessutom fungerar anisicaldehyd som ett hjälpmedel för liljekonvaljedoft och som modifierare för osmanthusdoft. |
| Kemiska egenskaper |
Färglös eller ljusgul vätska; Botade att bli kall. Den relativa densiteten: 1.119-1.123, brytningsindex: 1.5710-1.5750; kokpunkt: 246-248 grad ; smältpunkt: 1-2,5 grader ; flampunkt 100 grader över. Upplöst i 2 volymer 60% etanol. Ömsesidigt upplösbar med oljesmak. Syravärde < 6,0 .Doften av blomman är som hagtornsblomman, medan doften av bönorna är som doften av vaniljstång. Den har en viss sötma av örter och kryddor. Doften är stark och håller sig ganska länge. |
| odör |
Det finns en stark anisliknande arom och hagtorn. Det är en frisk, grön fänkålsarom. Doften av blomman är som hagtornsblomman, medan doften av bönorna är som doften av vaniljstång. Den har en viss sötma av örter och kryddor. Doften är stark och håller sig ganska länge. Det finns starkare och klarare alkohol och grövre än anis.
Ovanstående information är redigerad av Chemicalbook of Tian Ye. |
| Används |
p-Anisaldehyd är huvuddelen av blommiga parfymer för användning av hagtorn. Den kan också användas för syren, orkidé, solros, akacia, skygg blomma, svart gräshoppa, magnolia, väggblommor och sötbönor och andra blommiga och nya skatter, Hong Wei, aldehyd och andra icke-doftande blomessenser. Den kan också användas för annan tung träig sandelträsmak samt användas i tvålsmak. Dess sötma används i maten och för att förena smak.
p-Anisaldehyd har en ihållande arom av hagtorn. Den används som huvudkrydda i hagtornsblommor, solros, lila smak; Liljekonvalj som ett smakämne i smaken; den kan också användas som modifierare i den sötdoftande osmanthussmaken samt för dagliga smaker och matsmak. Produkten är tillåten för tillfällig användning av ätliga kryddor enligt China GB2760-86 bestämmelser. Den används främst för mintsmak vid beredning av vanilj, rökelse och kryddor, aprikos, grädde, fänkål, kola, körsbär, choklad, valnötter, hallon, jordgubbar, etc. Effekten är mycket bra när man samarbetar med den eteriska apelsinoljan. Som ett utmärkt ljusmedel för icke-cyanid zinkplätering DE-tillsats, kan det förbättra den anodiska polariseringen över ett brett strömområde, få en ljus beläggning, för att skapa gynnsamma förhållanden för miljöskydd. Antimikrobiella läkemedel cefadroxil bensylpenicillin som härrör från anisaldehyd i läkemedelsindustrin för tillverkning är en mellanprodukt av antihistaminläkemedel.
Den kan användas för beredning och organisk syntes av parfym. |
| Innehållsanalys |
0.8g anisaldehyd vägs noggrant och bestäms enligt metoden för bestämning av aldehyd och keton (OT-7) eller metoden för bestämning av två eller aldehyd (OT-6). Tiden för reaktionsplaceringen för prover och kontrollprover är 1,5 minuter respektive. Beräkning av ekvivalentfaktorn (E) ska ta 68,08. Eller det kan mätas med gaskromatografi (GT-10-4) opolär kolonnmetod. |
| Giftighet |
LD50 oralt hos råttor: 1510 mg/kg (Jenner) |
| FEMA gränser |
FEMA (mg/kg): Läsk 6,3; kall dryck 5,6; godis 14; bakverk 16; puddingklass från 0.5 till 30; tuggummi från 18 till 76. Moderat gräns (FDA§172．515,2000). Koncentrationen av slutprodukten är i allmänhet 5~30mg/kg. |
| Produktionsmetod |
Den kan erhållas genom p-kresolmetyleter från p-kresolen genom metylering och sedan oxidation genom tillsats av mangandioxid och svavelsyra. Eller så härrör det från oxidation av anisol.
Anisaldehyd ingår främst i anisolja, fänkålsolja, dillolja, guld Albizia julibrissinolja, vaniljextrakt etc. När den utvinns från naturliga råvaror oxideras den av ozon, salpetersyra, kaliumpermanganat, natriumdikromat eller svavelsyra, i närvaro av p-aminobensensulfonsyra. Det kan också erhållas enligt följande: Anetol isoleras från den eteriska oljan, sönderdelas sedan av gult blodsalt, vatten, natriumbisulfit och annat lämpligt sönderdelningsmedel, skär av allyldubbelbindningen och genererar anisaldehyd. Enligt metoden var utbytet 60%. Det hade upptäckts och syntetiserats innan det har isolerats från den eteriska oljan. Produkten kan framställas för att ta från fenol och anisol, kresoleter, framställning av p-hydroxibensaldehyd och andra råvaror. Användning av dimetylsulfat för metylering av fenol, följt av klormetyleringsreaktion Fänkål som introducerar klormetyleter och urotropin med salt, och hydrolyseras sedan till klormetyl till aldehyd (Suo Mulai-reaktion) för att framställa p-metoxibensaldehyd. Ett annat lovande tillvägagångssätt är att slå på metylering av toluen, bildning av metylfenyleter och sedan oxidation för att erhålla produktionen. I främmande länder använder den nuvarande metoden oxiderande p-metylanisol i svavelsyra i närvaro av oxidationsmedlet såsom kaliumdikromat, kaliumpermanganat och mangandioxid. |
| Beskrivning |
p-metoxibensaldehyd har en karakteristisk hagtorndoft och en skarp, anisliknande smak. Den har en bitter smak över 30 - 40 ppm. Kan framställas genom metylering och oxidation av p-kresol och även genom oxidation av anetol. |
| Kemiska egenskaper |
p-Anisaldehyd är en färglös till svagt gulaktig vätska med en söt, mimosa, hagtornlukt. Det förekommer i många eteriska oljor, ofta tillsammans med anetol. Den kan hydreras till anisalkohol och oxideras lätt till anissyra när den utsätts för luft. Det är blandbart i alkohol, eter och de flesta fixerade oljor, lösligt i propylenglykol, olösligt i glycerin, vatten och mineralolja. |
| Förekomst |
Rapporterat hittat i eteriska oljor och extrakt av vanilj, Acacia farmesiana Willd., Magnoila salicifolia Maxim., Erica arborea, Pirus communis, Boswellia serrata och andra; även i anis, fänkål och stjärnanis (särskilt när den åldras på grund av oxidation av anetol), tranbär, svarta vinbär, kanel och basilika. |
| Används |
{{0}}Metoxibensaldehyd används i stor utsträckning inom doft- och smakindustrin. Den finner tillämpning som en viktig mellanprodukt i syntesen av andra organiska föreningar, parfymer och läkemedel som antihistaminer. Det används också vid framställning av jordbrukskemikalier, färgämnen och plasttillsatser. En lösning av para-anisaldehyd med syra och etanol används som färgning i tunnskiktskromatografi (TLC), vilket ger enkel identifiering av olika föreningar. Koncentrationer vanligtvis 0,5 till 30 ppm i färdiga varor och upp till 75 ppm i tuggummi. Smaktröskeln för anisaldehyd på den genomsnittliga panelpersonen är cirka 0,2 ppm. (Enstaka kemikalie i sockervatten). |
| Används |
Parfymeri och toaletttvålar; lukt liknar kumarin, men aldehyden måste blandas med andra luktämnen för att ge en behaglig lukt. Används även i organiska synteser. |
| Förberedelse |
Genom metylering och oxidation av p-kresol och även genom oxidation av anetol. |
| Definition |
ChEBI: P-metoxibensaldehyd är en medlem av klassen bensaldehyder som består av bensaldehyd själv bärande en metoxisubstituent i position 4. Den har en roll som ett insektsavstötande medel, en mänsklig urinmetabolit, en växtmetabolit och en bakteriell metabolit. |
| Aromtröskelvärden |
Doftegenskaper vid 1.0%: sött pudrig, kryddig krämig, fruktig, vanilj- och höliknande. Kumarin, mandel, anis med bärnyanser. |
| Smaktröskelvärden |
Smakegenskaper vid 5 till 10 ppm: söt pudrig, vaniljkrämig, kryddanis, nötaktig, körsbärsgrop och mandelliknande nyanser. |
| Syntesreferens(er) |
Chemical and Pharmaceutical Bulletin, 42, sid. 1041, 1994DOI:10.1248/cpb.42.1041
Tetrahedron Letters, 43, sid. 1395, 2002DOI: 10.1016/S0040-4039(02)00027-8 |
| Allmän beskrivning |
p-anisaldehyd är en aromatisk aldehyd som vanligtvis finns i anisfröolja. Den uppvisar akaricid aktivitet och används främst som en ledande förening för utveckling av nya medel för selektiv bekämpning av husdammskvalster. |
| Brandfarlighet och explosivitet |
Ej brandfarlig |
| Biokemiska/fysiologiska åtgärder |
Smaka vid 5-10 ppm |
| Säkerhetsprofil |
Måttligt giftigt vid förtäring. En hudirriterande. Mutationsdata rapporterade. Brännbar vätska. När den upphettas till sönderdelning avger den skarp rök och irriterande ångor |
| mål |
Antifektion |
| Metabolism |
Anisaldehyd genomgår en mycket liten grad av demetylering med oxidation av dess aldehydgrupp till en syragrupp, varvid den huvudsakliga metaboliten som utsöndras är anissyra (Williams, 1959). |
| Reningsmetoder |
Tvätta aldehyden med mättad vattenlösning av NaHCO3, sedan H2O, ångdestillera, extrahera destillatet med Et2O, torka (MgSO4) extraktet, filtrera och destillera detta under vakuum och N2. Förvara den i glasampuller under N2 i mörker. [Beilstein 8 IV 252.] |
