Suzhou Senfeida Kemisk CO ., Ltd

Ring oss: +86-512-83500002

E-post: sales@senfeida.com

seSpråk

Produkter

Hem / Produkter / Smak & Doft
2-Acetylpyridin

2-Acetylpyridin

Skicka förfrågan

produkt introduktion

2-Acetylpyridin Grundläggande information
Identifiering Beskrivning Regleringsstatus Användning Naturlig förekomst Produktion
Produktnamn: 2-Acetylpyridin
Synonymer: 1-(2-pyridinyl)-etanon;1-(2-Pyridinyl)etanon;2-ACETYL PYRIDINE FEMA NO.3251;2-ACETYLPYRIDINE { {8}}%;2-ACETYLPYRIDIN, STANDARD FÖR GC;Etanon, 1-(2-pyridinyl)- (9CI);acetylpyridin,2-acetylpyridin;etanon, {{ 15}}(2-pyridinyl)-
CAS: 1122-62-9
MF: C7H7NO
MW: 121.14
EINECS: 214-355-6
Produktkategori: Heterocykel-Pyridin-serien;keton;ACETYLGRUPP;Karbonylföreningar;Pyridinderivat;pyridinsmak;Heterocykler;bc0001
Mol fil: 1122-62-9.mol
2-Acetylpyridine Structure
 
2-Kemiska egenskaper för acetylpyridin
Smältpunkt 8-10 grad
Kokpunkt 188-189 grad (tänd)
densitet 1,08 g/ml vid 25 grader (lit.)
brytningsindex n20/D 1.521 (lit.)
FEMA 3251|2-ACETYLPYRIDIN
Fp 164 grader F
lagringstemp. Förvara på mörk plats, inert atmosfär, rumstemperatur
löslighet 170g/l
form Flytande
pka pK1: 2,643(+1) (25 grader)
Färg Klar färglös till svagt brun
PH 7 (100 g/l, H2O, 20 grader)
Odör rostad lukt
Lukttyp popcorn
Vattenlöslighet Löslig i vatten (18,2 g/100 g vid 25C). Lösligt i och acetat. Något löslig i koltetraklorid.
JECFA-nummer 1309
BRN 107759
LogP 0.85
CAS DataBase Referens 1122-62-9(CAS DataBase Reference)
NIST Kemi Referens Etanon, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9)
EPA ämnesregistersystem 2-Acetylpyridin (1122-62-9)
 
Säkerhetsinformation
Farokoder Xi
Riskuttalanden 36/37/38-38
Säkerhetsförklaringar 26-36-37
RIDADR NA 1993 / PGIII
WGK Tyskland 3
RTECS OB5310000
F 8
Anmärkning om faror Irriterande
TSCA Ja
HS-kod 29333999
 
Säkerhetsdatabladsinformation
Leverantör Språk
2-Acetylpyridin engelsk
Sigma Aldrich engelsk
ACROS engelsk
ALFA engelsk
 
2-Användning och syntes av acetylpyridin
Identifiering
CAS-nr:
1122-62-9
FL.nr:
14.038
FEMA.No.:
3251
NAS.nr:
3251
CoE.No.:
2315
EINECS.Nr.:
214-355-6
JECFA.Nr.:
1309
 
 
Beskrivning En färglös vätska med tobaksliknande arom.
Regulatorisk status CoE: Används provisoriskt. Mat: 10 ppm
FDA: ej tillgänglig
FDA (annat): n/a
JECFA: ADI: Acceptabelt. Inget säkerhetsproblem vid nuvarande intagsnivåer när det används som smakämne (2004).
Användande Rapporterade användningar (ppm): (FEMA, 1994)
Livsmedelskategori
Vanliga
Max
Bakverk
5
5
Frukostflingor
3
3
Ost
3
3
Gravies
3
3
Köttprodukter
3
3
Mjölkprodukter
3
3
Andra spannmål
3
3
Mjukt godis
3
3
Soppor
3
3
Naturlig förekomst Rapporterat hittat i vetebröd, andra typer av bröd, kokt och kokt nötkött, grillat och rostat nötkött, lamm (rostad), lamm- och fårlever, öl, flera typer av konjak, kakao, svart te, rostad filbert (Corylus avellano), rostade jordnötter (Arachis hypogea), uppvärmda bönor, bantuöl, korianderfrö (Coriandrum sativum L.) och andra naturliga källor.
Produktion Det erhålls genom bromering av etylpyrazin, följt av oxidation för att erhålla det.
Kemiska egenskaper klar färglös till svagt brun vätska
Kemiska egenskaper En färglös vätska med tobaksliknande arom
Förekomst Rapporterat hittat i vetebröd, andra typer av bröd, kokt och kokt nötkött, grillat och rostat nötkött, lamm (rostad), lamm- och fårlever, öl, flera typer av konjak, kakao, svart te, rostad filbert (Corylus avellano), rostade jordnötter (Arachis hypogea), uppvärmda bönor, bantuöl, korianderfrö (Coriandrum sativum L.) och andra naturliga källor.
Används 2-Acetylpyridin används som smakämne. Det används också i applikation för livsmedelstillsatser.
Används 2-Acetylpyridin är en arom- och smakförening som finns i livsmedel.
Förberedelse Från etylpikolinat
Definition ChEBI: 2-Acetylpyridin är en aromatisk keton.
Aromtröskelvärden Detektion: 19 ppb
Smaktröskelvärden Smakegenskaper vid 10 ppm: majsmjöl med nötig, brödig nyans
Allmän beskrivning 2-Acetylpyridin är en flyktig smakförening som finns i rågbrödsskorpa och rostad sesam. Det har också identifierats som en nyckelfaktor till den "doftande ris"-liknande aromen i Yahonkaoluo-blad och Xiangjing-8618-ris.
 
2-Acetylpyridinberedningsprodukter och råmaterial
Råmaterial Etylpyrazin
Beredningsprodukter 1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PYRAZOL-3-YL)PYRIDIN

Populära Taggar: 2-acetylpyridine, Kina 2-acetylpyridintillverkare, leverantörer, fabrik

Du kanske också gillar

(0/10)

clearall