| Kemiska egenskaper |
ljusgult pulver eller kristaller med en kamferliknande lukt |
| Kemiska egenskaper |
Bensoin har en svag, söt balsamisk lukt. |
| Förekomst |
Bensoin är ett harts från träden av släktet Styrax. |
| Används |
Bensoin används som en smak-, antiseptisk och fotopolymerisationskatalysator. Det används också som råvara i organiska synteser. Det fungerar som en föregångare till bensil, som är en fotoinitiator. Vidare används det som avgasningsmedel för pulverlackering. Utöver detta används den som tillsats och i pulverlackering för att avlägsna pinhole-fenomenet. |
| Används |
Avgasning för pulverlackering |
| Används |
bensoin är en doftande eterisk olja med bakteriedödande, anti-irritations- och anti-klåda egenskaper. Det anses vara en bra ingrediens för att minska hudrodnad och är ett konserveringsmedel av fetter. Även om dess primära beståndsdel är bensoesyra, innehåller den också kanillin och en oljig aromatisk vätska. Detta balsamico harts utvinns genom att skära djupt i trädstammarna som växer främst i Indonesien och Thailand. |
| Definition |
ChEBI: En keton som består av acetofenon som bär hydroxi- och fenylsubstituenter i alfa-positionen. Föräldern till klassen bensoiner. |
| Definition |
bensoin: En färglös kristallin förening, C6H5CHOHCOC6H5; mp137 grader. Det är en kondensationsprodukt av bensenkarbaldehyd (bensaldehyd), gjord genom inverkan av natriumcyanid på bensenkarbaldehyd-inalkohollösning. Det förekommer också naturligt som hartset i ett tropiskt träd. Det är både en sekundär alkohol och en keton, och ger reaktioner som är karakteristiska för båda typerna av föreningar. |
| Smaktröskelvärden |
Smakegenskaper vid 25 ppm: kryddig, balsamico, hartsartad, fruktig med en örtnyans. |
| Allmän beskrivning |
Benvitt till gulvitt kristallint fast ämne med en doft av kamfer. Något syrlig smak. När de är brutna har de fräscha ytorna en mjölkvit färg. |
| Luft- och vattenreaktioner |
Olösligt i vatten. |
| Reaktivitetsprofil |
2-Hydroxi-2-fenylacetofenon är känsligt för värme och ljus. 2-Hydroxi-2-fenylacetofenon är inkompatibelt med oxidationsmedel. 2-Hydroxi-2-fenylacetofenon reducerar Fehlings lösning. |
| Fara |
Mycket giftig. |
| Brandrisk |
Flampunktsdata för 2-Hydroxy-2-fenylacetofenon är inte tillgängliga. dock är 2-Hydroxy-2-fenylacetofenon troligen brännbart. |
| Säkerhetsprofil |
Något giftigt vid förtäring och hudkontakt. Mutationsdata rapporterade. En brandfarlig vätska. Vid upphettning till sönderdelning avger den skarp rök och irriterande ångor. |
| Syntes |
Den kan framställas genom kondensation av bensaldehyd med en alkalicyanid och användas i organisk syntes. |
| Reningsmetoder |
Kristallisera bensoin från CCl4, varm EtOH (8mL/g) eller 50 % ättiksyra. Kristallisera den också från *bensen med hög renhet, sedan två gånger från MeOH med hög renhet, för att avlägsna fluorescerande föroreningar [Elliott & Radley Anal Chem 33 1623 1961]. Det kan sublimeras. [Beilstein 8 IV 1279.] |
